“雁荡山鲜爽啤酒杯”台州首届名厨名菜电视烹饪大赛历时半年的精心筹备和创作之后，终于在10月4日拉开序幕。来自台州各大酒店的厨师长和社会烹饪爱好者将通过长达4个月激烈的角逐，烹制美味，为冲刺“台州十大名厨名菜”的桂冠而努力。

弘扬台州美食文化 　树立名厨名菜品牌

（葱烤鲫鱼椒江健民酒家的郑卫力）

        “雁荡山鲜爽啤酒杯”台州首届名厨名菜电视烹饪大赛被定位于一档好看、好学的美食竞技栏目，在弘扬台州美食文化、树立名厨名菜品牌，促进厨艺文化交流与技艺切磋，致力创新与发展饮食文化的同时，还邀请了餐饮权威专家、美食家、社会名流做精彩点评，并且广大百姓参与大众评审与投票评选，全景呈现台州的美食文化，将成为每周末让人难以忘怀的味道，以此铸就这档台州第一美食节目。

（井闷鹅，椒江时间商务酒店李福光）

        本次电视烹饪大赛由台州市贸易与粮食局、台州市劳动和社会保障局、台州市旅游局、台州广播电视总台主办，浙江英博雁荡山啤酒有限公司冠名，台州影视文化频道、台州广电报、台州信息港网站等多家媒体支持，共同组成本届电视烹饪大赛组委会，负责大赛的有关组织工作。此次赛事活动得到台州市烹饪协会、台州各大酒店及社会烹饪爱好者的热心关注与大力支持，并积极报名参加。通过紧张、残酷的海选进入初赛的有八十家酒店的八十名选手，入围初赛的酒店不仅有台州耀达国际大酒店、台州方远国际大酒店等知名的五星、四星大酒店，也有来自天台山水人家、玉环天鸿饭店、临海牢骚排挡等具有当地特色的小酒楼，参赛选手有大酒店的厨师长，也有爱好烹饪的普通老百姓，真可谓是高手云集。

切切薄　烧烧熟　大家都来学一学

（渔村炒豆面，路桥鑫都国际大酒店段永威）

        大赛初赛第一场分别来自路桥三友国际大酒店、椒江时间商务酒店、椒江欧力咖啡美食、天台山水人家、路桥鑫都国际大酒店的五位参赛大厨们一上场就为大家带来他们酒店的招牌大菜（第一轮推荐大菜），来自路桥鑫都国际大酒店段永威以一道弹湖捞面赢得满堂喝彩，在满分为50分的第一轮五位评委打出48分平均高分展示了不凡的实力。菜艺展示和我SHOW菜，厨师们不仅展示了餐饮行业的各种技能、绝活，而且畅谈了他们创作美味佳肴的创意灵感。经过前三轮残酷淘汰，在最后一轮拿手好菜展环节仅留下了椒江时间商务酒店的2号选手和路桥鑫都国际大酒店5号选手PK。最终路桥鑫都国际大酒店段永威凭借一道色、香、味、形具全的渔村炒豆面赢得专业评委和大众评审的青睐，成为大赛初赛第一个周冠军直接进入接下来半决赛。

（东坡青蟹，三门新大华大酒店尹成龙）

        大赛初赛第二场分别来自三门新大华大酒店、临海左岸厨房、路桥玉壶春海鲜鱼翅酒家、临海东方明珠酒训、椒江健民酒家五家大酒店的大厨们继续为“周冠军”努力、拼搏。经过三个多小时的紧张角逐，来自椒江健民酒家的郑卫力以神入化的烹饪手法、精湛的刀技绝活（雕刻手法）如愿以偿坐上“周冠军”的宝座。

        有比赛，就有残酷的淘汰！很多优秀选手并不是技不如人，可能在比赛中有些紧张导致发挥失常不得以离开这个舞台，不过他们的离开是暂时的。本次大赛特设置复活环节，让他们重新回到属于他们的赛场，淋漓尽致的向电视观众展示自己的才华。复活赛是在初赛单场未出线的选手中，通过场外用雁荡山鲜爽瓶盖投票形式选出得票前10的选手参加复活赛。

（酥皮三文治，椒江欧力咖啡胡海云）

        切切薄、烧烧熟、大家都来学一学！“雁荡山鲜爽啤酒杯”台州首届名厨名菜电视烹饪大赛已拉开战幕。为期四个月的比拼，历经海选、初赛、复活赛、半决赛、决赛重重关卡，谁将是最后的胜者，尽请关注每周六、日晚台州影视文化频道。